糧食支出解析！

根據世界糧農組織的這一張圖表可知，其成本分佈為，作物生產佔20%、運輸佔9%、製造加工佔23%與批發零售佔48%！

此外，我們都了解，作物生產出來後，越早消費其品質越好！

是故，這樣的產業，其營銷模式應該是透過直接銷售，由農場直接到餐桌，而且盡可能地避免加工處理，而且在產地附近就把他銷售掉是最好的產業模式！

首先，談談直接銷售！現在電子商務很發達，農民只要能夠建置自己的網站，有自己的品牌，就能夠在網路上把自己的產品銷售出去，也不需要所謂的批發零售，那樣就可以有效降低成本！

再來是「農場到餐桌」，農民透過網路銷售，直接可以掌握到消費者。是故，可以直接把產品遞送到消費者手上！

其次是避免加工處理，這樣可以保持食材的新鮮，更會獲得消費者的青睞！

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花蓮有機農場

這裡種出來的有機蔬菜你會有興趣嗎？它在花蓮壽豐，真的是一個好山好水的地方，空氣清新、水質甜美，人在這邊生活都很幸福了，何況植物！

日前看到一則訊息，有點驚駭！『海水暖化影響浮游生物分佈，恐造成海洋生態改變』，地球暖化已是不爭的事實，但更令人擔憂的乃是它的速度極快。

 我們都知道，環境變遷會造成生態改變，也都了解生物對於環境適應的能力是有其極限。 就整體生態鏈來講，它是個非常複雜的環狀結構。它穩定、恆常，如果某個環節有波動，其他的部份就會自動跟著調整，藉以尋找另一個穩定狀態，但如過它的速度過快、過大，則這個系統就有可能崩解。

我不知我們現在是否已經面臨此一情境，但如果此一趨勢持續下去，那麼後果可能很難想像。長年冰封的北極，因為冰山熔化，已經為歐亞交通開了一條航道，交通便利了，交流更順暢了，然而，因為冰山熔化所造成的洋面提高，讓很多陸地沉入水中，將會致使許多生物失去其原有的棲息環境，被迫遷徙或滅絕。這是典型影響生態穩定的變因，就系統理論的角度來看，如果其他因素不變，這樣的影響將會加劇、加速，這樣的發展，值得我們深思！

今天下午我抽空到台北公館的水花園有機市集去，看到人變多、交易也熱絡了，感覺很高興。這表示有愈來愈多的人對有機蔬菜有興趣。
事實上，多吃有機蔬菜不僅對環境有益，而且也有助於自己的身體健康，真的很希望有更多的人來了解、接受這樣的概念。
在市集內，我碰到一位帶著小孩的女士，不自覺地就聊了起來，她對購買有機蔬菜給家人食用，有些疑慮，不知這樣做對不對？因為經濟負擔較重！看起來她應該還負擔得起，但總覺得有點那個...。
這也是我個人一直認為有機業者該努力的方向，但是他們該如何去努力呢？我心中有些腹案，正在尋找一些生產單位來配合，或許ˇ真的有機會來行程一些改變，畢竟我建置過桃園農會的有機商城系統，也有一些同學在農政及農研機構，手中擁有一些資源。
努力吧！就以此自我勉勵，終究我是園藝系畢業，對這產業是有些責任的。

這個禮拜三有位客戶告訴我一件事，讓我不知怎麼接話。

他的辦公室跟我在一起，曾經買了無患子清潔劑覺得很好用，就再買了一箱，準備送給親友。結果他的一位朋友問他：『這真的是天然的嗎？怎會那麼厲害。就他所知，純天然的東西應該沒有那麼強的效能，這裡面是否有摻入化學物質？』

當下，我真的不知該哭還是該笑！

嚴格來講，我是個環保人士，我對於環境遭到嚴重汙染、破壞，很是擔心，我絕不會為了利益去做這樣的事。

產品太好，還被質疑，真令我啞然失笑！但換個角度想，這是我們的成就，因為產品被肯定！不自覺地，嘴角微微仰起。

我告訴他：『我跟您保證，絕對純天然，而且有SGS報告可以背書！』

聽完後，他就很滿意的請我給他SGS的文件，好讓他跟那位朋友說他挑的東西沒有問題。

無患子的好處，係在於它所具有的清潔能力是天然的，不會造成身體的負擔。我們現代人的體內，已經堆積了許多不該存在體內的物質，而很不幸地，這些物質中，多數都具有毒性，會造成身體的病變，如：癌症。